开云（中国）作物学学科是依托娄底市农科所、农学专业、园艺专业、农业硕士农艺与种艺硕士点等专业和平台基础上发展起来的，于2017年被确定为校级应用特色学科。立项建设以来，学科围绕针对现代农业重大需求，根植娄底，立足湖南，突出应用，重点开展野生植物遗传资源的基础研究、种质资源库建设和优异资源的创新建设、农业种质资源保育与开发、农田生态系统的保护与土壤修复等理论和应用研究。近3年来，本学科着力加强学科条件基础和支撑服务体系建设，努力提高学科水平和保障能力，大力培育学科优势和特色，基本形成了作物生理生态、丘陵山地作物培育、作物遗传育种等3个相对稳定且契合地方农业生产与发展需要的学科方向。

现有30名学科成员，其中正高5人，博士19人，研究生导师12人。有湖南省省高校科技创新团队1个--生物多样性保护与生态模拟创新团队。建有农业硕士农艺与种艺硕士领域1个、湖南省十三五综合改革试点专业1个、湖南省一流本科专业1个，省级教学科研平台12个；与隆平高科、亚华种业、广东中讯、湖南林海、湖南农科院、亚华科学院等企业和科研院所建有长期稳定合作关系，共建校外教学科研基地12个。